美味しい猪 ≫2013.12.11 [Wed]

１２月に入り脂の乗った柔らかい天然猪がごらんの様に獲れて居ます。
猪鍋、焼肉に美味しいですよ『タマリマセン』・・・
マダマダ頑張って仕留めてきます、発送いたします御用命は『猪鹿工房東陽』へ、お待ちしています。

師走の猪狩り ≫2013.12.11 [Wed]

１２月５日

我が猟場も遅い紅葉真っ盛り・・・１２月の紅葉なんて１０年前には考えれなかったが？地球温暖化？だが今年は秋が無く近年に無く寒い・・・
紅葉の前でパチリ、８時半には１頭目約５０キロメスゲット。

２頭目は林道の中腹で探知・・・すばやく方犬、がナント出たのは『アンちゃん』（猿といえば嫌われ山では不吉とか？） デカイのがおいらを威嚇『ふう～ふう」と『ア～ァ』厄介な事にならなければ良いが？
だがしばらくで姫と真央が帰ってきた、ロンとマヨを探すと『ギ～』アンちゃんで無く子猪を捕まえた、gpsを見ると林道より下３００メーター、行ったら上らなければならず・・・ただ笛を吹きかえりを待つ・・・
所が途中から鳴きが変わった？親猪が戻ったのか？アワテテ林道を車で下る約２０分・・・親娘で止めていたのが右の猪約７０キロオス猪・・・ナンデオスなのか？
２頭で目で１時半もう帰る・・・１人なので猪を山から出すのに２頭とも１時間以上掛かった、疲れた～

猪と猪犬 ≫2013.11.30 [Sat]

１１月３０日猪狩りから早一ヶ月
何かと忙しく、久しぶりに獲れた白猪約８５キロオス、犬たちも切り傷だらけ・・・当地方では白猪は珍しくない、dnaを検査すると猪だそうな、何はともあれこの猪はオスなれど柔らかく美味しい・・・（見よこの脂をこれから九州も寒くなり脂も乗ってくるでしょう））
左上は我が息子、今年から新人１年生で～す、だが子供（私には孫、カワイイョ）も小さいのと仕事が忙しく中々一緒に出猟できない、ボチボチ覚えてくれるでしょう？
この日は（２１日）東京からお客様を猪狩りに案内、ごらんの４５キロオス猪１頭
明日は日曜日師走に入る、午前中の出猟獲れるかな～？頑張るしかないショゥ、老体に鞭打って・・・お休みなさい寝る・・・

猪獲れた ≫2013.11.16 [Sat]

１５日s県に早朝から出発、『夜明けは眠たいな～』
猪は猟初日だからボーとしているのか？夜明けに休耕田で車に気ずき犬に吠えられ走って逃げる、見ると１５キロくらいの子猪、犬も下ろさずに見送る・・・
だが次に探知、獲れたのも子猪ガックリ・・・この後午前中に猪はいっぱい獲れた、今年も猪は多そうだ？楽しみだ、山の神よ自然よありがとう。
大事な犬が怪我をするといけないので、出来るだけ動画は撮りません。
我が家の新戦力『姫』『真央』のアマゾネス、2頭で大概のことはします『y』サンありがとう。

急速冷凍庫 ≫2013.11.14 [Thu]

猪鹿処理所に冷凍庫が来た、成りは小さいが約１９０万円ビックリ・・・
だが、これで鮮度が保てる冷凍肉が出来る、（約１時間でマイナス２０度）美味しい冷凍肉を『すべてはお客様のために』・・・
日々まい進いたしています。
これから脂の乗った、自然の山野を駆け回る天然猪鹿を・私ハンター自身が捕獲、処理一人で販売まで手がけますので何かと手が回らなく少し御迷惑をおかけ致しますが、片目をつぶってコラエテクダサイ、御注文お待ちいたしています・・・