猪犬種付け ≫2012.03.22 [Thu]

３月２１日種付け
種オス犬は『ロン』号の子犬、メス犬は日向地犬新田犬系、
オス２歳６ヶ月、メス１歳１０ヶ月どちらも子犬が出来ると初子になる、
オス犬は今年猟期、猪約５０頭捕獲時、常に親犬の『ロン』号と一緒に活動、今年の猟期はナンバーワン？
メス犬は新田犬系で気性激しく、一腹生まれると更に磨きが掛かるかと？、
初子なれど期待強し５月２１日頃には出産？２４年度猟期には間に合う？向後期待を・・・

猪狩り ≫2012.03.16 [Fri]

3月14，15日　猪６頭
２３年度も今回で猪狩りも終わり、４ヶ月早いような遅いような？
とにかく終わり，最後の２日間は猟的にはパッとしなかった、と言うより最低に近かった？写真もこんなものしか取れなかった？が動画も少し有るので見てチョhttp://www.youtube.com/watch?v=feLRDXzwM78　これもそんなによく撮れてない、おまけにメス犬もサカリが過ぎてしまったみたい？残念・・・犬は種オスに使用かと思っていた友人の犬。

２３年度今回も色々有りました、最大は私が猟グループをやめたこと、群れて居る事は難しいですね・・・ダレが悪いのではないが己が楽しくなければ居ても仕方ない、自分が楽しむためにグループに居るのだから？捨てられると言うことはオイラの人柄が悪いのかネ～、だが俺適に裏切りだけは許せなかった？だから１人静かに身を引きます、他の人を巻き添えには出来ません、『老兵は去るのみ』　人柄が悪いのはいまさら変えれない、このままで行くしかない、お付き合いしてくれる人も沢山居るのだから？。
ソンナコンナで『ローンジィージィ』で行きます気軽、気楽にネ。
２４年度の猟もどんな猟になるのかなー？体力、気力犬の運動マダマダ頑張らなければいけない胆に念じて行こう何処ま～でも明日が有る限り・・・・・・・・

猪狩り ≫2012.03.09 [Fri]

3月8日、60キロ、40キロメス猪
猪狩りも3月15日で終わる、後は何する？
今日もいつもの猪狩り・・・早朝よりコトコトとポイントを車で林道を流す、やがて『ここに猪が居るよ』と教えてくれる・・・『ハイハイ行ってきなさい』と放す・・・と、写真のようにコウナッタ？
今日も親子4頭で銃要らず・・・だが猪の4本の足はズタズタ・・・
犬のご飯です、でも美味しいところのロース、バラその他部分はとっても良いお肉です、我が愛犬に感謝・・・
午後2時最高の猪2頭目を捕獲したのでもう帰る、解体処理が待っている・・・少し辛いが喜びでも有る。
ナイフ刺しのわりには動画なしすみません、次は最終日の14，15日連休で出猟、天気もどうにか良いみたい？出来たら動画タップリ撮るるつもり？
『ロン』の子犬にサカリが来た春子を取るつもり、友人の九州地犬の咬み止め系約30キロの種をもらうつもりで居るので、14，15日は種オスの動画も撮るつもりですので向後期待。

猪肉、鹿肉 ≫2012.02.23 [Thu]

２２日捕獲の約６５キロのメス『イベリコ猪』？
山の幸椎の実樫の実をタップリ食べた猪で脂が違います（胃袋検査済み）、身は柔らかく最高級です。
猪犬と銃で捕獲すぐに放血、内臓摘出きれいな山水で体温を下げ、解体では弾痕等悪い所は外します、処理後のメス猪肉が上の写真です。

◎よく有る質問
『臭くは無いですか？』
匂いの無いお肉は世の中には存在しません、が嫌な匂いの有るお肉は出しません、上記のような適切な捕獲時期に適切に捕獲、適切な処理さえすれば美味しいお肉に成りますが、罠等で捕獲した猪は問題が有る時も有ります、（ククリ罠ではワイヤーが絡んだ所から血がうっ血臭みが残ります、回収前に死んだら最悪の猪肉に）
（箱罠では箱の中で暴れたら打ち身等で体中の肉に血がうっ血最悪の猪肉に）
罠猪が悪いと言っているのではないが（不評の猪肉は罠取の猪肉が多いのも事実である）。

『硬いですか？』
豚肉ほどは柔らかくは無いでしょうがそんなに硬くは有りません、シャブシャブすき焼に美味しくいただけます、（我が家はシャブシャブ大好きです）
テレビのレポーターが言うように『とろけ』はしませんが柔らかく甘い口触り最高です、（御注文の際シャブシャブ用とお知らせ下さい）至福のひと時お試しあれ。
基本的にメス猪を出荷しています（オス猪も最高級は居ます）

もう一つや野生猪肉は冬場が旬です、猪で少し違うが５月より秋頃までの猪肉は、硬く不味くて人が美味しいといって食べれるものではない？有害駆除で捕獲した旬外れの猪肉が市場に出回り、（これには行政も手を貸している）有料無料に係らず食べた方は猪肉とはこんなに硬く不味い肉は無いと一度に嫌われます。
捕獲者に言いたい猪肉のことをよく知り旬の美味しい猪肉を市場へ提供していただきたい、猪肉は高いとお金に目がくらみ何でもかんでも他人様へ譲るのではない。
消費者も少しは猪肉の事を知り　『何時の、ドンナ捕獲の仕方、猪の状態は』　これは猪肉の１番重要なところです、少しは知って質問してお求め下さい、安い猪肉は何らかの訳ありが多いです（納得する訳だと良いのですが）。
（ちなみに野生鹿肉は夏が旬です）

安全安心の九州の野生天然猪肉は如何ですか？春の花見まだ肌寒い日が有ります、他のグループと差をつけて猪鍋焼肉と猪肉三昧如何ですか？格安で半身分１頭分あります、（キロ数はかなり差が有ります）
予約いただけると貴方の『ワガママ』聞きます？（聞けないのもあります？）
もちろん５００グラムから販売いたしています宜しくお願いいたします。

我が猪狩りは大間のマグロの一本釣りと同じ、網で一網打尽とは違い（グループ猟）　俺一人の単独猟、（一人だからこそ美味しい部分を提供できる）　罠猟と違い、愛する友犬と共に強敵に立ち向かい最強の野生猪を倒す、そこらの猟人には出来ない事を、誇りを持って野生猪捕獲、美味しいところをお客様に御提供。

 

猪ＶＳ猪犬 ≫2012.02.23 [Thu]

２月２２日、オス猪２、メス猪２
村役をしているので年度末は忙しい、２１日より泊まりでs県に出張。
同行者３名、銃もち俺一人・・・犬の応援２名、２１日より雨だが２２日はなんとか小降り・・・いつもの探知猟、１頭目６５キロメス猪脂タップリの最高級・・・食べているのは椎、樫の実で胃袋は山の幸で一杯・・・イベリコ豚ならぬイベリコ猪？（熊本、佐賀、福岡、長崎は台風が来ていないので山の実は豊作で猪のお肉は最高）
２頭目６５キロオス猪・・・３頭目７５キロオス猪・・・４頭目は探すのに一苦労、奥の迫やで黒号が１頭で２０キロメス猪を止めていた、１頭目の猪でgpsが猪に咬まれて壊れたのでマーカーだけで探すのは苦労する、gpsは手放せない・・・銃を使ったのは７５ｋオス猪だけロンが皮目を切られたので明日修理・・・
写真は夕方（とは言っても５時前）よく写らない（動画は無し）　明日はオイラの誕生日・・・何歳だろう年は忘れた（ボケタ？）

近頃寒かったり雨だったり忙しかったりで思うように山に行けない、村役も今年で卒業後１ヶ月、今期でグループRED FANGも卒業いたします、長い間猟友にはワガママで好き勝手に来ましたが長い間有難うございました、ソレゾレ皆さんに大変お世話になりましたが、これから更に１人で好き勝手に行きたいと思います、猪狩りは離れてもお付き合いは宜しくお願いいたします、少し寂しいですが生まれたときも死ぬときも１人・・・これからはローンウルフならぬローンジィジ・・・皆さん宜しくです（声掛けてね）。